Arabic

• قاعدة ال 4 ساعات / الساعتيَن   
  4-hour / 2-hour rule

A 

• الفشل في اختبار التدقيقاإلجراء المطلوب  Audit failure factsheet  

C

• عمليات التنظيف والتعقيمفي منشآت األغذية Cleaning and sanitising in food businesses
• كيفيّة تبريد الأغذية الّتي قد تشكّل خطرا Cooling potentially hazardous food

F  

• خطة العمل الخاصةبسحب المنتجات الغذائية Food recall action plan 
• عمليات استدعاءوسحب األغذية Food recalls and withdrawals 
• سلامة الأطعمة خلال فترة الحمل Food safety during pregnancy brochure
• سالمة األغذية بالنسبةلمؤسسات التموين الغذائي Food safety for caterers
• عمليات التفتيش على سلامة الأغذية: ما يمكن توقعه Food safety inspections: what to expect

G

• المبادئ التوجيهية الخاصةبالتدقيق Guidance on audits   

H

• غسل اليدين فغميذغأل األغشية Hand washing in retail food businesses  
• متطلبات الصحة والنظافة الشخصيةلمن يتعامل مع األغذية Health and hygiene requirements of food handlers  

I

• اكتشاف اإلخفاق أثناء المعاينةاإلجراء المطلوب Inspection failure factsheet 

M

• المبادئ التوجيهية الخاصةببرنامج معاينة الشركاتالمصنعة وتجار الجملة Manufacturer Wholesaler Inspection Program Guidance   

N

• ـخطار لإلتززتةمب ةت بيا ايب ية با Notification for retail food businesses 

P

• ن تعفآلشاةعتاشعفنم غاشاتآشتآ  Pest control in food businesses 
• حماية األغذيةمن التلوث Protecting food from contamination 

S

• لمنتجات البيض النيئ امعداد اعمن Safe preparation of raw egg products
• التغييرات الّتي طرأت على مدوّنة معايير الأغذية للمصالح التّجاريّة التي تبيع الأغذي ة Standard 3.2.2A overview
• ثاني أكسيد الكبريتفي اللحوم Sulphur dioxide in meat